莆田美食信息

莆田荔枝肉

福建莆田因盛产荔枝而别号“荔城”。莆田的风韵小吃中的荔枝肉,则是把猪瘦肉切成荔枝巨细,表皮用刀刻出功壳状,经油炸以后,形似荔枝。再把荔枝肉混入备好的多味卤猜中煮至入味,装盘时把

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